孕妇在孕期的营养需要，包括热能、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐和微量元素，同时还包括膳食纤维。孕期总热能的需要量是增加的，包括提供胎儿生长，胎盘、母体组织的增长，蛋白质、脂肪的储存以及增加代谢所需要的热能。

妊娠早期不需要额外增加能量，妊娠4个月后到分娩期间，在原基础上每日增加能量200kcal。孕期对蛋白质的需求会增加，妊娠早期不需要额外增加蛋白质。孕中晚期胎儿生长加速，孕中期开始增加蛋白质15g/天。碳水化合物是提供能量的主要物质，宜占总热量的50%-60%，孕中晚期每日增加大约35g的主粮类即可。脂肪占总热量的25%-30%，过多摄入会导致超重，易引起妊娠并发症。维生素为调节身体代谢及维持多种生理功能所必需，也是胎儿生长发育所必需，尤其是在胚胎发育早期，供给不足或过量都可能增加胎儿畸形的风险。